سبزیجات رنگی سیستم ایمنی بدن را تقویت می نمایند - وبلاگ مهر و موم

به گزارش وبلاگ مهر و موم، یک متخصص تغذیه گفت: سبزیجات هرچقدر دارای رنگ دانه های بیشتری باشند، برای تقویت سیستم ایمنی بدن بهتر خواهند بود.

خدیجه رحمانی، متخصص تغذیه در گفت وگو با خبرنگار اظهار کرد: مهم ترین عامل در بحث تغذیه، دریافت روزانه همه مواد غذایی مفید است. انرژی، پروتئین، چربی های لازم ، ویتامین ها و مواد معدنی 5 گروه مواد مغذی هستند که باید روزانه به اندازه کافی دریافت شوند.

او اضافه کرد: اگر خللی در مصرف مواد غذایی ایجاد گردد، ممکن است دچار کمبود یا زیاد مصرف کردن بی رویه مواد غذایی شویم. بنابراین نباید از مصرف غلات، لبنیات، گوشت، سبزیجات غافل شویم.

این متخصص تغذیه ادامه داد: اگر یک گروه از مواد مغذی ضروری کم و زیاد دریافت گردد، موجب اختلال در سیستم ایمنی بدن می گردد، بنابراین باید تعادل در مصرف مواد غذایی رعایت گردد.

او گفت: افراد برای بالا بردن سیستم ایمنی بدن بهتر است از آنتی اکسیدان های بیشتری استفاده نمایند. ویتامین های E و C مهمترین آنتی اکسیدان های تغذیه ای در خوراکی هایی که مصرف می کنیم، هستند.

این متخصص تغذیه تاکید نمود: رنگ دانه های مختلف در میوه های رنگی هم خاصیت آنتی اکسیدانی دارند. فراموش نگردد که هویج تنها ماده غذایی نیست که بتواند در برابر کرونا خودی نشان دهد، بلکه مواد دیگری هم هستند که می توانند به خوبی عمل نموده و یاری نماینده خوبی برای تقویت سیستم ایمنی بدن باشند. تمام صیفی جات دارای آنتی اکسیدان هستند و این قابلیت را دارند که بتوانند دربرابر بیماری های عفونی مقاومت نمایند.

رحمانی بیان نمود: در بحث کرونا نه تنها باید تمام گروه های غذایی را دریافت کنیم، بلکه احتیاج داریم سیستم ایمنی بدنمان را قوی تر کنیم. سبزیجات هرچقدر دارای رنگ دانه های بیشتری باشند، برای تقویت سیستم ایمنی بدن بهتر خواهند بود. در بین مواد مغذی نه تنها سبزیجات بلکه میوه ها هم می توانند نقش موثری در تقویت سیستم ایمنی بدن داشته باشند.

این متخصص تغذیه بیان نمود: حتما هنگام شام و ناهار یک و نیم لیوان سبزیجات پخته مصرف کنید، این مورد را اصلا از برنامه غذایی خود حذف نکنید. تمام صیفی جات اعم از گوجه فرنگی، کدو تنبل رنگدانه دارند که می توانند در تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار خوب عمل نمایند.

او یادآوری کرد: البته بخش اعظمی از سیستم بدن را پروتئین ها تشکیل می دهند، برای مثال تخم مرغ حتی از گوشت هم بیشتر حاوی پروتئین است. افراد مبتلا به کرونا و حتی سالم فراموش ننمایند که باید بطور کافی آب بنوشند. مهم ترین نکته در مصرف مواد غذایی به خصوص با شرایط کرونا مصرف خوراکی های زود هضم همراه روغن های مناسب است.